Originaire d’Asie du Sud-Est, il fait partie des citrus les plus vigoureux et fut introduit en Europe dans les années 50.
L’essence de pamplemousse est obtenue par expression à froid du zeste.
Elle est réputée pour ses vertus relaxantes.
Sa senteur pétillante, sucrée, à l’inouïe fraîcheur et sa saveur acidulée seront source d’inspiration pour vos préparations culinaires salées ou sucrées.
